Pains minute aux épinards et persil

 

Préparation : 5 min        Cuisson : 30 min        Portions : 6

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 300 g de farine

 

  • 1 c. à thé de poudre à pâte

 

  • 1/2 c. à thé de sel

 

  • 1/2 c. à thé d’ail

 

  • 1 c. à soupe d'huile

 

  • 25 g persil frais

 

  • 50 g d’épinards frais

 

  • 200 ml de lait 2%

 

  • 2 c. à soupe d'huile pour badigeonner

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

Au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients, sauf le lait, et pulser quelques coups.

Ajouter le lait petit à petit jusqu'à ce que se forme une boule.

Façonner la pâte pour former de petits pains.

 

Déposer sur une plaque de cuisson et badigeonner d'huile. Réserver.

Cuire au four préchauffé à 400°F environ 30 minutes.

Notes :

Si nécessaire, ajouter un peu d'eau en complément du lait pour former une boule.