|
Ingrédients :
4 épis de
maϊs
1/4 piment vert
1/4 piment rouge
1/4 piment jaune
1 oignon
moyen
3 gousses
d’ail
1/4 tasse vinaigre de vin blanc
1/2 tasse
d’huile Olive
sel et
poivre
Note
personnelle :
Servir
sur des Natchos, Crostinis ou simplement en accompagnement pour vos viande
(Boeuf , poisson etc).
|
Préparation :
Chauffez le gril à
maximum.
Épluchez les épis de
maϊs, badigeonnez les d’huile d’olive, salé et poivré.
Déposez les
épis de maϊs sur le gril pour les faire cuire en les tournant
régulièrement afin d’avoir de belle marque de gril tout le tour du
maϊs ( entre 5 à 10 minutes). Retirez et
gardez de côté.
Coupez en
petit cube fin les piments, l’oignon et l’ail.
Mettre dans un
saladier les légumes coupés, prendre un épis de
maϊs et avec la lame du couteau en retirer le maϊs. Ajouter ainsi
le maϊs dans le saladier avec les autres légumes. Faites de même avec
les 3 autres épis.
Salé et poivré
le mélange de légumes et ajoutez le vinaigre de vin. Brassez, ajoutez
l’huile d’olive au mélange. Remuez.
Couvrez le
saladier et réfrigéré le mélange.
|
