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Ingrédients :
1 bulbe
de fenouil
6 tomates
cerise
12
feuilles de menthe
Zeste 1/2
citron
Jus 1
citron
1/4 tasse
d’huile d’olive
Sel et
poivre au goût
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Préparation :
Hacher le fenouil en
lamelle et le mettre dans un bol à salade.
Hacher la menthe en
lamelle et mettre dans le bol à salade.
Zestez un demi citron
dans la salade et rouler le citron sur une surface dur, coupez-le en 2 et
presser le dans la salade.
Remuer.
Versez-y huile
d’olive, ajouter du sel et du poivre.
Pour terminer, couper
les tomates en 2 et incorporez- les au mélange de salade.
Remuer le tout et
réfrigéré pour 1 heure ou 2 avant de servir, pour que les goûts ce mélange
et servez.
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