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Ingrédients :
- 2 c. à soupe de
moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de
ketchup
- 2 c. à soupe de
miel
- 2 c. à thé de curry
en poudre
- 2 c. à thé de
gingembre en poudre
- 8 c. à soupe de
chapelure
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Préparation :
Préchauffé le four à 275°F.
Badigeonner le rôti de porc avec le mélange de
moutarde, ketchup et miel.
Rouler dans le mélange de curry, gingembre et
chapelure.
Cuire au four 90 minutes.
Sortir du four et laisser reposer la viande 5 à 10
minutes (recouverte d'un papier aluminium) avant de la trancher.
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