Quiche sans croûte

 

Préparation : 5 min        Cuisson : 40 min        Portions : 4

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 3 oeufs
  • 1 1/2 c. à table de farine
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/4 tasse de crème 35%
  • Sel et poivre
  • Persil et Basilic
  • 3 tranches de fromage en dés 
  • 1/4 piments en dés
  • 1/2 oignons en dés
  • 4 tranches de jambon en dés

 

 

 

 

 

Préparation :

 

  • Mélanger à la mixette tout les ingrédients, sauf les légumes, fromage et jambon.
  • Dans un moule bien beurré, verser la préparation d’oeuf.
  • Ajouter les légumes, le fromage et le jambon.
  • Cuire au four à 375°F de 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que bien doré et gonflé.