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Ingrédients :
Pour
le Poulet :
4 cuisses
de poulet séparé (haut et pilon)
Sel et Poivre
1 c. à
table d’Huile d’Olive
1 c. à
table de Margarine
6
tranches de Bacon
1 filet
d’eau froide
Pour la Sauce :
1/4 c. à
thé de clous de girofle en poudre
1 c. à
soupe sauce Worcestershire
1/4 tasse
de sauce Diane pour Côtes et Poulet
1/4 tasse
de sauce Diane Miel et Ail
3/4 tasse
d’Eau froide
2 c. à
thé de Miel
1 c. à
thé de Vinaigre de Riz
1 c. à
table de Sauce Soya
1/2 c. à
thé de Sambal Oelek
1 c. à
thé d’Ail haché
Note personnelle :
Utiliser la sauce du poulet pour arroser votre
riz ou pâtes d’accompagnement.
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Préparation :
1 Préchauffer le four à 350°F.
2 Nettoyer, assécher, Saler et Poivrer les morceaux
de poulet.
3 Dans une casserole, mettre l’huile et la
margarine à chauffer, poser les morceaux de poulet et faites cuire de tous les côtés a
couvert pour éviter les éclaboussures ainsi que les brûlures.
Retirer de la casserole et posez-les dans un
pyrex allant au four. Réserver.
4 Dans la même poêle, (sans la nettoyer) mettre
le Bacon avec un filet d’eau et faire doré le Bacon.
5 Verser le Bacon dans le pyrex avec le poulet.
6 Dans un grand bol, mélanger tous les
ingrédients de la sauce. Remuer bien et versez le tout sur les morceaux de
poulet et bacon.
7 Couvrir le pyrex d’une feuille d’aluminium et
mettre au four à cuire pour 45 minutes.
Découvrir 15 minutes avant la fin de la cuisson pour permettre à la sauce
de s’épaissir un peu.
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