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Ingrédients :
1 poulet
entier
4 ailes
de poulet additionnelles
1 pilon
de poulet additionnel
1 citron
perforé plusieurs fois
1 oignon
moyen
Sel et
poivre
1 c. à
table de beurre
Assaisonnement
pour poulet Barbeque
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Préparation :
Préchauffer le four à
400F.
Laver et assécher l’intérieur
comme l’extérieur du poulet.
Saler et poivrer
l’intérieur de la cavité. Incérer dans la cavité du poulet, l’oignon et le
citron perforé.
Attacher ensemble les
pattes du poulet.
Déposer le poulet sur
une tôle à biscuit.
Beurrer le poulet sur
toute sa surface extérieur.
Pré percer des trous
sur les côtés pour y insérer les autres ailes.
Insérer le pilon dans
la cavité entre les pattes arrière.
Vaporiser du beurre
sur les ailes et le pilon supplémentaire.
Saupoudrer toute de
dessus de la volaille de votre meilleur épice Barbecue.
Poser le plat au four
pour 20 minutes puis baisser le four à 350F. et poursuivez la cuisson pour encore 60
minutes (plus ou moins car cela dépend de la grosseur de votre volaille).
Note personnelle
Le poulet est cuit
lorsque piqué dan le plus dodu d’une cuisse le jus qui en sort est clair et
non saignant.
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