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Ingrédients :
6 croissants secs et éventés coupés en deux
3 tasses de lait
3 œufs
3/4 tasse de cassonade ou sucre
5 abricots de Sun-Maid
haché fin
1/4 tasse de Raisins secs haché fin
1 cuillère à thé de muscade
1 cuillère à thé de vanille
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Préparation :
1. Préchauffez le four à 350°.
2. Faites légèrement griller les croissants dans un grille-pain. Cela leur
redonnera de la saveur et les sèchera davantage pour qu’ils puissent
absorber davantage du mélange de pouding.
3. Versez le lait dans un grand bol.
Ajoutez les œufs, le sucre, la muscade, la
vanille, et les fruits et fouettez bien pour combiner.
4. Mettre les croissants grillés dans un plat à
pâtisserie beurré de 8 x 8 et y verser le liquide. Appuyer doucement sur
les croissants pour facilité l’absorption du liquide. Laissez-les tremper
entre 5 et 10 minutes. Lorsque les croissants ont absorbé la moitié du
liquide.
Faites cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce
que le dessus soit doré et un peu gonflé.
Note :
Servir chaud ou froid, arrosé de sirop d’érable
si désiré.
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