|
Ingrédients :
1/2 lb
de veau haché
1/2lb de porc haché
1 lb de jambon haché
1 tasse de biscuits
soda écrasés
1 oignon moyen haché
très fin
sel et poivre au goût
2 œufs battus
du lait
1 c. à thé de sauce
Worcestershire
Sauce :
1 tasse de cassonade
1/4 tasse de vinaigre
3/4 tasse d’eau
3 c. à thé de moutarde
préparée
1/2 tasse
sucre
|
Préparation :
Préchauffer le four à 350 F.
Écraser les biscuits soda, mettre
dans une tasse versez-y du lait pour y recouvrir les biscuits.
Laisser les biscuits se ramollir
quelques minutes et pendant ce temps préparer tous les autres ingrédients.
Dans un grand bol, mélanger tous les
ingrédients et façonner un pain rectangulaire.
Poser le pain de viande dans un plat
à lasagne. Réserver.
Dans une casserole, préparer la
sauce.
Laisser bouillir 5 minutes et verser sur
les côtés du pain de viande et cuire au four pendant environ 1 heure à 350 F.
Arroser le dessus du pain avec la
sauce plusieurs fois pendant la cuisson.
Couvrir si nécessaire.
|
