|
Ingrédients :
Deux gros
oignons rouges
1 à 2
gousses d’ail coupé en 2
Une tasse
de sucre
Une tasse
de vinaigre de vin rouge
1 à 2
pincées de sel et de poivre
Excellent comme
accompagnement
|
Préparation :
1. Coupez les oignons
en tranches aussi minces que possible. Vous pouvez les couper en deux et
les placer sur le côté coupé pour les trancher. Faites cuire les tranches
d’oignons et l’ail dans une grande casserole et mettez-les dans un bocal à
conserves étanche (de type Masson).
2. Versez le sucre et
le vinaigre dans une petite casserole et amenez à ébullition avec le sel et
le poivre. Versez le sirop chaud sur les oignons, couvrez-les et
laissez-les reposer pendant une nuit au réfrigérateur avant de les
utiliser.
|
