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Ingrédients :
1
emballage de nouilles au œuf
sel
2 c. à
table d’Huile d’olive
1 c. à
table de beurre
1 gros
oignon rouge coupé en lanière
1 poivron
rouge coupé en lanière
1 poivron
jaune coupé en lanière
1 poivron
orange coupé en lanière
1 à 2
gousses d’ail haché finement
3 c. à
table de sauce Soya
1 casseau
de champignons coupé en 4 ou en 6
4 maĩs
en épis, égrainés
12 olives
noires coupées en 2
Fromage
saumuré Feta brisé en morceau
1 citron
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Préparation :
Dans une casserole
d’eau bouillante, cuire les pâtes comme indiquées sur l’emballage.
N’oubliez pas de saler
l’eau de cuisson.
Dans une grande poêle
jeter l’huile et le beurre à fondre ajouter et sauté les légumes en long
pour les ramollir cuire environ 4 à 5 minutes, ajouter l’ail, le soya, et
les champignons dans la casserole et remuer.
Ajouter le maĩs dans
la casserole et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes tout en remuant et
ajouter les pâtes légèrement égouttées dans la casserole de légumes,
remuer, ajouter les olives noires et les morceaux de feta, remuer et
servir.
Arroser d’un filet
d’huile olive et le jus d’un citron.
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