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Ingrédients :
- 6 saucisses coupé en bouché
- 1/2 piment vert, coupé
en dés
- 1/2 piment rouge coupé
en dés
- 1 oignon, coupé en dés
- 6 champignons tranchés
- 3 branches de céleri coupé en dés
- 1 boite de Tomate en dés
- 1 c. à thé Worcestershire
- 1 c. à table de sauce Soya
- 1 c. à thé persil
- 1/4 c. à thé basilic
- 1/4 c. à thé origan
- 1/4 c. à thé sel d’ail
- 1/4 c. à thé sel d’oignon
- 2c.à soupe fécule de maïs délayé dans un peu
d’eau froide
- 1 grosse poignée de Linguine
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Préparation :
- Faire bouillir de l'eau et cuire les
pâtes.
- Rincer les pâtes cuitent sous l’eau froide
et réserver.
- Couper les saucisses en rondelles.
- Couper les légumes.
- Faire cuire les légumes avec du beurre et
un peu d’huile olive dans une poêle à couvert. Remuer de temps en
temps pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient devenus
tendres. Ajouter les saucisses et les épices au mélange de légumes
poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Verser la boite de tomate en dés sur les
saucisses, soya et Worcestershire.
Continuer la cuisson quelques minutes. Pour faire épaissir la
sauce, utiliser la fécule de maïs dilué dans un peu d’eau froide,
brassé et verser dans la sauce tomate tout en remuant. Cela ne prend
que quelques minutes pour épaissir. N’oubliez pas de brasser
continuellement.
Servir sur les pâtes de votre choix.
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