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Ingrédients :
1 boite
de lasagne
1 c. à
table de sel
5
tranches de bacon, coupé en petit morceaux
1 gros
oignon, haché fin
3 gousses
d’ail, haché fin
5 grosses
saucisses piquantes, dégainés
2 cannes
de tomate de 28 oz
1 c. à
table comble de fécule de mais dilué dans un peu d’eau froide
Sel,
poivre et fine herbe de votre choix.
300 g. de fromage Mozzarella, râpé
100 g. de fromage Cheddar, râpé
100 g. de fromage Parmesan, râpé
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Préparation :
Dans une casserole,
cuire les pâtes en ajoutant du sel à l’eau de cuisson.
Dans un poêlon, bien
cuire le bacon, ajouter les oignons et cuire jusqu'à temps qu’il devienne transparent,
ajouter l’ail, déchiqueter la chair à saucisse en la laissant tomber dans
la poêle et avec une fourchette écraser bien la chair à saucisse poursuivez
la cuisson.
Dans un grand bol,
versez les tomates et avec un pied mélangeur, broyer le tout.
Versez ce mélange de
tomate dans le poêlon qui contient la viande et poursuivez la cuisson
jusqu’à ce que sa frémisse de nouveau. Laissez mijoter pour 10 minutes.
Au bout de 10
minutes, goûtez-y et rectifier l’assaisonnement a votre goût.
Maintenant que tout
est bien épicé ajouter la fécule de mais dans la sauce et remuer le tout le
temps que sa épaississe.
Pour le
montage ; Plat à lasagne de 15 x 11
Couvrir le fond du
plat d’une mince couche de sauce. Couvrir la sauce de lasagne, suivi d’une
mince couche de sauce et parsemez de fromage et continuez de même jusqu’à
la fin de vos pâtes. (par contre, n’oubliez pas de terminer de dessus de la
lasagne d’une couche de sauce) et là, versez tout le reste de fromage sur
le dessus.
Enfourner le plat à 375F. pour 15 minutes.
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