Côtelettes de porc à la sauce rouge

 

Préparation : 15min          Cuisson : 90 min            Portions : 3-4

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 6 côtelettes de porc
  • 1 1/2 tasses de ketchup
  • 3/4 tasse d'eau
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1 c. à thé de vinaigre
  • 1 c. à thé de poivre de Cayenne
  • 1/2 c. à thé Tabasco
  • 1/2 piment haché
  • 1/2 c. à thé sel d’ail
  • 1 oignon

 

 

 

 

Préparation :

 

  • Faire revenir les côtelettes dans un poêlon. Dégraisser et réserver.

 

  • Faire revenir l'oignon. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.

 

  • Rajouter les côtelettes et mettre au four de 45 à 50 minutes avec un couvercle à 350 F.

 

Note : Servir avec du riz