Chop suey au poulet

 

Préparation : 10 min        Cuisson : 30 min        Portions : 4

 

Provenance : Francine Riendeau / Montréal

 

 

 

Ingrédients :

 

1 lb poulet, coupé en cubes

1 c. à soupe d’huile Olive

1 c. à soupe de margarine

1 oignon, haché fin

4 branches de céleri, haché fin

6 champignons, tranchés

2 tasses de bouillon de poulet

2 c. à soupe de sauce soya

1/2 piment vert coupé en cube

2 lb de fèves germées

1/2 c. à thé d’ail broyé

1/2 c. à thé de Tabasco

sel et poivre au goût

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

Dans une casserole, faire revenir le poulet dans un mélange d’huile et margarine.

 

Ajouter les oignons et le céleri et poursuivre la cuisson pour 10 minutes.

 

Ajouter le reste des ingrédients et continuer la cuisson encore pour 10 minutes.