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Ingrédients :
1 tasse
de beurre d'arachide
1 tasse
de margarine
1 tasse
de sucre
1 tasse
de cassonade bien tassée
2 oeufs
1 c. à
thé de vanille
2 1/2
tasses de farine
1 c. à
thé de poudre à pâte
1 c. à
thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à
thé de sel
1/2 tasse
de pépites de chocolat
Note :
Si vous utilisez la méthode en cylindre, ne pas
mettre de pépites de chocolat.
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Préparation :
Dans un bol, défaire
le beurre d'arachide en crème avec la margarine, le sucre et la cassonade.
Incorporer les oeufs
et la vanille.
Tamiser la farine
avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer à la
préparation précédente.
Mélanger jusqu'à
l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter les pépites
au mélange.
Déposer par cuillerée
à thé la pâte a biscuit sur une tôle à biscuit et mettre au four
préchauffer à 350 F.
pendant 8 minutes.
Méthode en
cylindre:
Diviser la pâte en
deux portions.
Sur une surface
farinée, les abaisser chacune en un rectangle de 1/4 pouce
d'épaisseur.
Rouler chaque abaisse
en un cylindre.
Envelopper dans une
pellicule de plastique.
Réfrigérer 2 heures.
Préchauffer le four à
350°F.
Trancher les
cylindres en biscuits de 1/4 pouce d'épaisseur.
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